Описание
Спиртовые турбо дрожжи Dusercha 48 разработаны специалистами Dusercha совместно с Wolt Greyds alcohol technology.
Используются в производстве спирта.
Образуют 14% спирта за короткий отрезок времени – 48 часов. Полностью ферментируют сахар. Толерантность к алкоголю 18%.
140 грамм ферментируют 10 кг сахара при постановке браги 1 до 3 на 40 л ферментр.
Для приготовления 25 л браги или 40 литров;
1. Тщательно очистите ферментер водой с помощью моющих средств на основе соды. Тщательно промойте холодной водой.
2. Добавьте 5-10 литров горячей воды в ваш 30-литровый ферментр (рекомендуется 30-литровое пластиковое ведро с крышкой или другой емкостью). После этого добавьте 8 кг обычного белого сахара, хорошо перемешайте, убедитесь, что все растворилось, прежде чем продолжить.
При пробке 1 к 3 можно добавлять 9 – 10 кг обычного белого сахара на 40 литров браги.
3. Долейте теплую воду до конечного объема 25 литров.
Важно: Проверьте температуру, она не должна быть выше 30°C.
4. Добавьте 140 г дрожжей и тщательно перемешайте. Накройте ферментер крышкой и заполните гидрозатвор водой примерно на половину.
5. Оставьте бродить при комнатной температуре (идеальная температура 20-25 °C и желательно постоянно на протяжении всего процесса брожения). Ферментация занимает 3-5 дней.
6. (Этот пункт по желанию) Когда процесс брожения закончился, перелейте жидкость во второй ферментер с помощью сифона и оставьте осадок, чтобы его можно было выбросить, прежде чем приступить к промывке. В зависимости от желаемого конечного продукта добавьте осветитель для улучшения результата.
Турбо дрожжи Dusercha 48 были разработаны для лучшей ферментации в различных условиях брожения (выбраживается даже при низких температурах, но более длительное время).
Турбо дрожжи Dusercha 48 идеально подходят для производства спирта и других спиртных напитков.
Турбо дрожжи Dusercha 48 разработаны для объемных производства спирта из различного сырья при добавлении ферментов так как сбраживают не только сахар, но и кукурузу, ячмень, патоку, пшеницу, картофель и т.д. при высоком процентном уровне алкоголя и стойкости к температуре. Турбо дрожжи состоят из смеси чрезвычайно устойчивых к алкоголю дрожжей и сложных питательных веществ, быстро превращающих сахар в спирт.
ПРИМЕЧАНИЕ… Могут применяться в производстве спирта и других отраслях бродильной промышленности. Образует около 18% спирта в короткий промежуток времени. Полностью сброженный сахар, брожение 3-5 дней. Разница температур не должна превышать 5-10ºC в процессе брожения (однако при перепадах температуры брожение не останавливается, а перерабатывает весь сахар за больший промежуток времени).
Состав: дрожжи, питательные вещества, витамины и миниралы.
Вес: 1400
Производитель ТМ Dusercha
Отзывы
Отзывов пока нет.