Опис
🍷 Винні Дріжджі Dusercha Fruit “Wine Master”
Професійна серія для білих та червоних вин (25–50 л)
Dusercha Fruit Wine Master— це високотехнологічна комбінація чистого винного штаму та спеціального активного біо-ензиму. Цей продукт розроблений для тих, хто прагне отримати вино преміальної якості з бездоганною прозорістю. Секрет цієї серії полягає у вбудованому комплексі ферментів, які працюють на клітинному рівні, вивільняючи максимум кольору та аромату з вашої сировини.
🧬 Технологія “Crystal-Aroma” та Склад
Ми поєднали потужність дріжджів із дією природних каталізаторів, щоб ви отримали ідеальний результат без додаткових зусиль:
-
Pure Vinous Strain: Чистий селекційний штам із низьким піноутворенням. Формує благородний букет та витончений смак без спиртової агресії.
-
Bio-Enzyme Release: Спеціальний ферментний комплекс у складі дріжджів «відмикає» клітинну структуру плодів. Це дозволяє отримати на 15–20% більше соку та насичений колір навіть із щільних ягід (вишня, слива, смородина).
-
Self-Clarifying System: Інноваційна формула забезпечує швидке природне випадання осаду. Ваше вино стає прозорим як кристал без використання агресивних освітлювачів.
-
Alcohol Tolerance: Висока стійкість до спирту (до 16% об.), що дозволяє створювати як легкі сухі, так і міцні десертні вина.
📊 Рекомендації по підготовці сусла (UA)
🔹 Робота з білими та рожевими винами (на 25–50 л)
-
Особливість: Ензимний комплекс допомагає отримати максимально чистий та ароматний сік при віджиманні.
-
Температура: Оптимально 18–22°C для збереження свіжості та легких квіткових нот.
🔹 Робота з червоними та густими винами (на 25–50 л)
-
Особливість: Завдяки глибокій ферментації плодів, вино отримує густий рубіновий колір та насичений екстрактивний смак.
-
Температура: Оптимально 22–26°C.
⚠️ Важливо знати
-
Чистота: Завдяки Bio-Enzyme комплексу, вино освітлюється природним шляхом значно швидше за аналоги.
-
Щільність (Brix): Для сухого вина тримайте 18–20%, для напівсолодкого — 22–24%.
-
Підготовка: Не потребують розброжування. Просто рівномірно розсипте по поверхні теплого сусла (25–30°C).
Відгуки
Відгуків немає, поки що.