Опис
🍇 Винні Турбо Дріжджі Dusercha “Fruit Restart”
Професійна система для відновлення бродіння (на 25–50 л)
Dusercha Fruit Restart — це високоефективний штам-реаніматор, створений для перезапуску «застряглого» бродіння у винному або фруктовому суслі. Якщо ваше вино перестало грати, не добувши до потрібної міцності, цей продукт допоможе виправити ситуацію. Завдяки вбудованому біо-ензимному комплексу, дріжджі не просто відновлюють роботу, а й допомагають доопрацювати важкі цукри, освітлюючи напій та покращуючи його аромат.
🧬 Технологія “Bio-Resurrection” та Склад
Особливість серії Restart полягає в здатності виживати в агресивному середовищі, де вже є певний відсоток спирту:
-
Fructophilic Yeast Strain: Спеціальний «фруктофільний» штам, який набагато швидше за звичайні дріжджі переробляє фруктозу та залишкові цукри в умовах стресу.
-
Bio-Enzyme Catalyst: Наш секретний компонент, який розщеплює складні сполуки в суслі, що гальмували роботу попередніх дріжджів. Це покращує прозорість та вивільняє «заблокований» аромат плодів.
-
Ethanol Resilience: Висока толерантність до вже наявного спирту в суслі. Ці дріжджі впевнено стартують навіть там, де інші штами загинули.
-
Active Protection Nutrition: У склад входить спеціальний набір поживних речовин, які зміцнюють клітинну мембрану дріжджів, захищаючи їх від осмотичного шоку.
📊 Інструкція з відновлення (UA)
🔹 Сценарій 1: Бродіння зупинилося (на 25–50 л)
-
Перевірте температуру сусла (вона має бути в межах 22–25°C).
-
Якщо сусло занадто солодке, додайте невелику кількість води (5–10% від об’єму).
-
Рівномірно розсипте Dusercha Fruit Restart по поверхні. Не перемішуйте протягом перших 30 хвилин.
🔹 Сценарій 2: Створення міцного фруктового вина з нуля
-
Завдяки потужній формулі, ці дріжджі можна використовувати для первинного зброджування дуже густих або «важких» заторів (слива, абрикос, мед), де звичайні винні штами працюють нестабільно.
⚠️ Важливо знати
-
Температура: Найкращий результат для рестарту досягається при стабільних 24–26°C.
-
Освітлення: Завдяки дії біо-ензимів, після завершення бродіння вино випадає в осад швидше, стаючи прозорим природним шляхом.
-
Підготовка: Не потребують розброжування. Просто внесіть у тепле сусло.
Відгуки
Відгуків немає, поки що.