Описание

🍷 Винные Дрожжи Dusercha Fruit»Wine Master»

Профессиональная серия для белых и красных вин (25–50 л)

Dusercha Fruit Wine Master — это высокотехнологичная комбинация чистого винного штамма и специального активного био-энзима. Этот продукт разработан для тех, кто стремится получить вино премиального качества с безупречной прозрачностью. Секрет данной серии заключается во встроенном комплексе ферментов, которые работают на клеточном уровне, высвобождая максимум цвета и аромата из вашего сырья.

🧬 Технология «Crystal-Aroma» и Состав

Мы соединили мощь дрожжей с действием природных катализаторов для идеального результата без лишних затрат:

• Pure Vinous Strain: Чистый селекционный штамм с низким пенообразованием. Формирует благородный букет и утонченный вкус без спиртовой агрессии.

• Bio-Enzyme Release: Специальный ферментный комплекс в составе дрожжей «отпирает» клеточную структуру плодов. Это позволяет получить на 15–20% больше сока и насыщенный цвет даже из плотных ягод.

• Self-Clarifying System: Инновационная формула обеспечивает быстрое естественное выпадение осадка. Ваше вино становится прозрачным как кристалл без использования агрессивных осветлителей.

• Alcohol Tolerance: Устойчивость к спирту до 16% об., что позволяет создавать как легкие сухие, так и крепкие десертные вина.

---

📊 Рекомендации по подготовке сусла

• Белые и розовые вина (на 25–50 л): Энзимный комплекс помогает получить максимально чистый сок. Температура брожения 18–22°C для тонкого аромата.

• Красные и плотные вина (на 25–50 л): Благодаря глубокой ферментации плодов, вино обретает густой рубиновый цвет. Оптимальная температура 22–26°C.

---

⚠️ Важно знать

• Осветление: Вино, сброженное этим штаммом, становится прозрачным намного быстрее благодаря действию био-энзимов.

• Плотность (Brix): Оптимально 18–22%. Не превышайте показатель 25%, чтобы не угнетать работу дрожжей.

• Подготовка: Не требуют предварительной активации. Просто равномерно рассыпьте по поверхности теплого сусла.

Dusercha 48 — енергія вашого бродіння!