💎 Спиртові Дріжджі Dusercha 48 Impeccable

Серія “Impeccable” — Бездоганна чистота та м’якість виходу

Dusercha 48 Impeccable (140 г) — це преміальна лінійка турбо-дріжджів для тих, хто цінує професійну якість та вишукану органолептику. Спеціально розроблений склад поживних речовин мінімізує утворення сивушних масел, що дозволяє отримати максимально м’який продукт навіть на класичних дистиляторах.

🧬 Технологія “Soft Extraction” та Склад

На відміну від стандартних рішень, система Impeccable базується на принципі багатоступеневого живлення та захисту клітини:

• Комплекс “Purity Control”: Унікальне поєднання мінеральних солей та сорбентів, які блокують утворення метанолу та сивушних масел ще на етапі бродіння.

• Органічні Есенціальні Адаптогени: Спеціальні сполуки, що зміцнюють мембрани дріжджів, дозволяючи їм стабільно працювати при високій концентрації спирту (до 18-19%) без стресового виділення токсинів.

• Вітамінно-ензимний премікс: Повний набір біоактивних елементів (групи B, мікроелементи в хелатній формі), що забезпечують ідеальну прозорість браги та відсутність сторонніх запахів.

• Інтелектуальні pH-буфери: Система карбонатів та фосфатів, яка підтримує оптимальне середовище, запобігаючи накопиченню кислот, що дають “затхлий” присмак.

📊 Рекомендовані режими постановки

Об’єм вказано як загальний об’єм готового розчину (цукор + вода).

🔹 На об’єм 25 літрів

• 6 кг цукру — Режим “Crystal 48”

  • Міцність: 14% алкоголю за 2 доби.

• 7 кг цукру — Режим “Elite Standard”

  • Міцність: 16% алкоголю за 4 доби.

🔹 На об’єм 27 літрів (Висока щільність)

• 8 кг цукру — Режим “Full Fermentation”

  • Міцність: 18% алкоголю за 5 діб.

  • Важливо: Збільшення об’єму до 27 л дозволяє дріжджам повністю переробити цукор “в нуль”.

🔹 На об’єм 40 літрів (Професійний об’єм)

• 9–10 кг цукру — Режим “Impeccable Quality”

  • Гідромодуль: 1:3 – 1:3.5.

  • Термін: 7–10 діб.

⚠️ Важливо знати

• Бурхлива реакція: Процес ферментації проходить дуже активно. Використовуйте ємності з запасом об’єму не менше 20%.

• Температурний контроль: Працюють при 20-30°C. Пам’ятайте, що при великих закладах цукру брага схильна до саморозігріву.

• Підготовка: Не потребують попередньої активації (розброжування). Просто розсипте по поверхні підготовленого сусла.

Dusercha 48 — енергія вашого бродіння!